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米飯怎么吃能減肥,吃米飯會發胖嗎,吃米飯減肥

  谷物類食物能夠為人體提供大量的碳水化合物,而碳水化合物是人體主要的供能營養素。于是人們會認為減少碳水化合物的攝入就能控制熱量達到減肥目的。現在流行的很多減肥方法如不吃米飯減肥,不吃主食減肥,“低碳”減肥,水果減肥法等利用的就是這個原理。但是,碳水化合物是人體重要的營養,當碳水化合物攝入不足,體內糖分過低,容易出現低血糖情況。并且,當身體無法從碳水化合物中得到充足能量,就回迫不得已消耗蛋白質來供能,長期下去會導致蛋白質不足,令人出現水腫、掉頭發等現象。因此,減肥還是得吃飯,補充充足的碳水化合物。

  米飯怎么吃能減肥?

  那米飯怎么吃能減肥?米飯放涼吃能減肥,這是流傳很廣的一種說法。這說法并非無根據。米飯放涼后產生的抗性淀粉。抗性淀粉屬于膳食纖維,是一種不易被消化吸收的碳水化合物。抗性淀粉進入小腸后不能被吸收,進入大腸后在細菌發酵下產生多種短鏈脂肪酸。由于抗性淀粉進去人體后消化吸收緩慢,既讓胃腸道有了飽足感,產生的能量又少,所以它有控制體重的作用。盡管如此,長期吃冷米飯對人體健康不利。冷米飯屬干冷之物,吃多了易傷脾胃,影響消化功能。另外,冷米飯中的抗性淀粉只有1%-2.1%,含量不是很高,其減肥功能也并非傳說中的那么神奇。有減肥需要的話,可以將米飯放涼一點吃,但是不能長期吃冷飯,也不要吃得太多。除了米飯,其他一些淀粉類食物如土豆、山藥等也含有抗性淀粉,偶爾可以將它們當做主食食用。

  健康膳食中不可缺少米飯,那吃多少米飯減肥好?中國營養學會提議,健康飲食應以谷物為主,從谷物中攝入能量應占一天膳食熱量的一半以上。建議成年人每天應當攝入250g~400g的谷類薯類。如果當天你已經吃過土豆等薯類了,那么應該適量減少米飯等谷物類食物食量。總之,將谷類和薯類的攝入量控制在250g~400g范圍即可。

  減肥主食有哪些?

  很多人會犯以偏概全的錯誤,將米飯等同于主食,其實米飯只是主食中的一種。除了米飯,還有其他一些主食同樣具有減肥功能。

  1.燕麥

  燕麥是一種富含膳食纖維的粗糧,多被我們用作早餐飲食搭配。燕麥的升糖指數低,飽腹感強,還能降血脂,對減肥和預防高血壓等疾病大有好處。而且燕麥做法容易,簡單用牛奶煮熟就能很美味。

  2.糙米

  糙米也是粗糧的一種,膳食纖維豐富,能利尿,促進新城代謝,排出體內毒素,是減肥人群的飲食好選擇。但是糙米多吃容易導致消化不良,胃脹氣,因此要控制每天的進食量。

  3.土豆

  土豆雖是淀粉類食物,但是其所含淀粉大部分為抗性淀粉,吸收緩慢,飽腹感強,熱量也不高。平時偶爾可以將土豆蒸熟做成土豆泥來做主食,美味又瘦身。但是要注意土豆的烹飪手法,油炸的烹飪方式會讓原來減肥的土豆變成“身材殺手”。

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