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吃飯太快

 吃飯太快

  吃飯太快有什么壞處?

  1、血糖升高患糖尿病

  食物進入人體后血糖會升高,升到一定水平,大腦食欲中樞會發出停止進食信號。如果飲食過快,當大腦發出停止進食的信號時,往往已經吃入過多的食物,易導致餐后血糖太高。

  主食那么快速地吃完,血糖上升的速度可想而知,胰島素的壓力之大可想而知。對于預防糖尿病當然是非常糟糕的事情。

  2、高血脂的危險加大

  淀粉食物加肉類的配合,讓血脂的控制也會變得更難。如果運動不足,35歲之后會非常容易患上脂肪肝、高血脂。

  3、癌癥風險上升

  口腔的咀嚼絕非沒有意義,唾液的充分攪拌能夠滅活不少有毒有害物質。如果放棄了這一步,勢必會增加致癌物質作用的危險。飲食本身不能供應促進致癌物排出的膳食纖維,也不能供應預防癌癥所必需的抗氧化成分。常此以往,癌癥風險當然會比其他人增大。

  吃得快,不能完全咀嚼,食物的大塊殘渣進入消化道,從食管、胃到小腸一路通過,時間長了就會造成傷害。熱湯、熱粥一仰頭喝掉,油條、粢飯團囫圇吞棗,辛辣甜膩一味偏愛……這樣長期的反復刺激,容易導致消化道壁細胞增生,癌前病變。

  4、容易吃得太多

  大腦攝食中樞感知飽的信息需要時間。口腔和胃里消化出來的少量小分子,對于食欲的控制至關重要。

  因此,過快進餐的數量是不由大腦控制的,只能由胃的機械感受器來感知。然而,對于這種精白細軟食物來說,到了胃里面覺得飽脹的時候,飲食已經明顯超過身體需求了。

  5、容易導致肥胖

  有研究證實,同樣數量的食物,嚼得少、吃得快,就會更容易饑餓。早早饑餓,不僅妨礙工作效率,而且下一餐容易多吃,甚至兩餐之間就會主動尋求高熱量的零食、點心、飲料,見到高熱量的食物就特別沖動。如此,能不容易發胖嗎!

  6、營養質量太低

  精白細軟的食物吃得快,粗糙有纖維的食物吃得慢。如果一餐飯能夠不到五分鐘就吃完,不用說,這餐食物的多樣化程度不高,其中的蔬菜很少,水果也很少,沒有粗糧和豆類,基本上就是精白米精白面食品加上肉類為主,甚至干脆就是單純的泡面、漢堡、餡餅、速凍餃子之類。頓頓這樣的飲食,營養質量能高嗎?維生素礦物質抗氧化成分等能足嗎?

  怎么吃飯對身體最好?

  1、吃飯盡量細嚼慢咽,時間控制在30分鐘左右,至少20分鐘以上。

  2、不要邊看邊吃。電視等會導致吃飯時不專心,放慢吃飯的速度,減少咀嚼食物的次數,加重胃腸道的消化負擔,從而延長消化時間,降低營養吸收比例。

  3、不要配碳酸飲料。飲料泡飯,會將胃酸沖淡,加重胃的負擔。碳酸類飲料還會使人產生飽感,但事實上營養并未充分吸收。

  4、不要吃太飽,因為長期飽食會促使動脈粥樣硬化,也可能出現反應慢、大腦早衰、智力減退等現象。

  5、硬的食物最難消化,而半熟的肉更傷胃,極易患病,所以煮飲烹食須熟爛后再食。

  6、飯狼吞虎咽,會增加胃的負擔,細嚼慢咽才有利于消化。

  7、飲食過量會損傷胃腸等消化器官。

  8、最好不要高談闊論。一個是禮貌問題,避免唾沫橫飛影響他人。一個是會影響消化液分泌,尤其是不開心的話題更會影響食欲。一個是吃特殊食物可能會燙嘴燙食道,會噎住,吃魚刺雞骨可能會卡喉嚨。有的人不會吃魚,動輒被魚刺卡住,就一定要注意吃飯不要高談闊論。

  9、早餐前先喝點水,可以補充因為過了一夜造成的人體生理缺水。早餐不要太早,7到8點最好,太晚了也不好,最好是和中餐間隔4到5個小時。

  10、彎腰駝背的時候腹部內臟容易受到壓迫,影響消化液的分泌和消化進行,影響血液循環,久而久之容易引發胃病,影響營養的吸收。

  11、不能蹲在地面吃飯,座凳的高度要適當,靠背的仰角要適當,飯桌的高度要適當,小孩要適當坐高一點。

  12、對于大多數人來說,飯后不能馬上喝茶,避免沖淡胃液影響消化。

  13、不要飽一頓饑一頓。食量要均衡,注意營養搭配,顏色搭配。多吃黑色紅色食品,比如黑豆黑米茄子紫菜胡蘿卜紅豆番茄紅薯等等。有消化疾病的人要少吃多餐,少吃生硬冷的食物。

  14、飯后注意適當休息。別過度用腦,別劇烈運動,飯后血液主要集中于消化器官,用腦會因為大腦相對缺血造成精神緊張記憶力下降。劇烈運動會造成消化不良,長期的話會導致慢性消化系統疾病。

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